DESCRIZIONE

E ‘chiamato Pisco, dal nome del porto dove poteva essere acquistato, la città di Pisco

Il Pisco è una grappa sudamericana, ricavata da uve bianche e rosate provenienti da vigneti cileni piantati a un’altitudine da 20 a 200m sul livello del mare, in un luogo incontaminato, dove il particolarissimo clima  prevede circa 350 giorni all’anno di sole e cieli cristallini. Queste vigne crescono su un sottosuolo umido composto da terra, sabbia e roccia. Questo terrior dona alle uve un carattere aromatico, dall’ alto contenuto di zuccheri. Le uve che compongono questo distillato sono Muscatel 100% . Selezionate prima a mano gli acini sono vinificati e sottoposti a doppia distillazione. L’affinamento dura almeno 5 mesi in botti di rovere americane usate.

Il Pisco Capel è un prodotto dal sapore morbido, rotondo e persistente al palato. Al naso si apre con un aroma delicata di frutta con un leggero tocco di legno.

La sua bottiglia unica nel suo genere  richiama le statue monolitiche Moai dell’Isola di Pasqua.