DESCRIZIONE

Cassa Legno Mathusalem Lt 6.0 Metodo Classico Brut – Ferrari

Uve: Solo uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manualea inizio settembre. Durata della maturazione: Pluriennale sui lieviti selezionati in proprie colture zona di produzione: Diversi comuni della provincia di Trento in Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi a 300-700 metri esposti a Sud-Est e Sud-Ovest. esame visivo: Giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. olfattivo: Intenso, fresco e permanente, con un’ampia nota fruttata di mela matura e fiori di campo, con una sottile e delicata fragranza di lievito. gustativo: Pulito ed armonico, senza eccessi, con lieve  piacevole fondo di frutta matura e con ricordo di crosta di pane giustamente persistenti.

Alcol 12.5%